Reti

di Giacomo Serafinelli

Buongiorno Toro...stamani voglio darti un buongiorno speciale, fatto di suoni e di odori.

Mettiamo che io voglia prepararti un cappuccino vero, quello che si beve, intendo. Se per una volta assistessimo con attenzione ai sapienti gesti del barista nel compiere questo atto, ci accorgeremmo di quanto le sue mani corrano veloce, e di quanti suoni accompagnino questo rituale. Il ronzio per la macinazione, i tonfi sordi per togliere i vecchi rimasugli, il “clic clac” del dosatore, il gorgogliare del caffè che fuoriesce.

E poi la lancia della macchina da caffè che sibila e sbuffa vapore come una vecchia locomotiva del West e altri tonfi alla base del bricco per far sì che il latte monti correttamente.

E nel frattempo le nostre narici sono state solleticate da una serie di odori ora delicati, ora intensi, ora distinguibili, ora fusi tra sé.

Sono passati pochi secondi da quando è cominciato tutto, forse un minuto, ma i nostri due sensi in questione, l'udito e l'olfatto hanno compiuto una bella ginnastica e, se il barista è stato bravo, saranno anche molto appagati. Così come lo sarà il gusto, se il cappuccino sarà buono.

Le più belle, ovviamente sono quelle granata, con il torello rampante sul cuore dei giocatori.

Tutti i giocatori sanno che ha ragione, anche se nessun occhio umano avrebbe potuto vedere l'impercettibile deviazione; l'orecchio, invece, ha udito il rumore tenue ma deciso delle dita del portiere sul pallone. Chi ha giocato a calcio o ha assistito ad una partita da bordo campo sa a cosa mi riferisco.

Buona giornata Toro e ricorda: nel dubbio, tira in porta.